孩子吃腻了猪肉?大厨教你这样吃,简单、营养,美味,还特洋气!

  • 日期:08-18
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   16:01:34 美食杰官方

  孩子吃腻了猪肉?大厨教你这样吃,简单、营养,美味,还特洋气!猪肉是市场里相对比较便宜实惠的肉,而且营养价值性价比很高,所以大部分家长选择买猪肉给孩子吃,但是经常吃猪肉的孩子也有吃腻了的时候,开始不好好吃饭。今天教给大家这样一道台湾美食“台湾卤肉饭”,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。这道饭菜不仅仅好吃,而且配上米饭才是绝了,当汤汁和米饭混合之后,那样浓稠的鲜香味,超级下饭,吃两碗都不够,而且简单好做,加热也容易,营养搭配还均衡。

  卤肉饭----改良版

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  By 美姐姐的小资生活

  配料:

  五花肉 两块、洋葱 两个、姜 4克、鸡蛋 六个、生抽 三勺、老抽 一勺、精盐 适量、干香菇 十几个

  烹饪步骤:

  1.干香菇提前开水里泡一下,当然新鲜的也是可以的

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  2.锅里上水,准备好的五花肉丢进去,放一点大葱生姜块。【话说现在的肉肉还真不便宜,就这两刀快七十大洋呢】 大火煮开以后在煮十几分钟,煮的时候上面的浮沫记得弄掉 好了以后肉拿出来,汤别丢掉了啦,等会有用

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状,我是一个无肉不欢的人,所以切的稍微大一些

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  4.洋葱切小丁

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  5.鸡蛋冷水下锅,煮熟以后冰水里过一下 很容易剥掉外壳 如果你们想更加入味儿的话,用刀在鸡蛋上面划小口子 记住轻轻的划哈

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  6.泡好的香菇切小丁,泡菇的水也别倒掉

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  7.现在我们来做洋葱酥:锅里上油,切好的洋葱碎倒进去 中小火不停的翻炒

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  8.嗯哼,这样的金黄色就可以啦,捞出来待用

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  9.锅里重新倒油,切好的小肉块儿丢进去,慢慢扁炒出油

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  10.可以丢几片生姜下去,要注意扁炒的时候容易炸 小心烫到脸啊

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  11.炸到这样就可以啦,出了好多油,可以用勺子挖出来,不然到时候油死了怎么吃啊

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  12.香菇丁丢进去继续扁炒

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  13.之后就是洋葱酥啦

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  14.加入多一点的生抽,少许老抽【老抽太多颜色就黑了】快速翻炒

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  15.很美的颜色对不对

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  16.刚刚煮肉的水和泡香菇的水可以倒一些进去,肉汤一定要没过肉,当然啦可以稍微多一些,我吃的时候喜欢肉汤多一点可香了

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  17.加入葱姜,香料【都是一些家常的,菜市场卖调料的地方都有的】

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  18.煮好的鸡蛋丢进去大火煮开后转中小火慢慢煮吧 中间记得丢一点冰糖进去

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  19.汤汁还剩三分之一多一点的时候转大火收汁儿,尝一下味道,看看需要加一点什么

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  20.我喜欢多留一些汤汁儿,你们根据自己的喜好来

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  21.还有啊提醒你们的中间在煮的时候要时不时锅铲翻动一下 特别是鸡蛋,不然一面颜色深一面颜色浅

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  22.不管多忙,我都习惯自己做吃的 外卖真心吃不来

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  23.炒了个蔬菜

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  24.这个茶是最近每天都喝的,柠檬片,菊花,山楂,荷叶,决明子,据说可以减肥 哈哈我也就是试试

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  25.忙起来真好 所有杂七杂八的心思都不见了, 累了倒头就睡,饿了张嘴就吃, 一切欣欣然,真好, 这就是春天,万物都有复苏的机会, 你我也不例外。

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  美食杰-家常菜谱大全

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  烹饪小贴士:

  1.香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。2.新鲜香菇 :可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。3.干香菇 :首先,将干香菇放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。

  你还在为孩子吃腻了家里的菜发愁?

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  孩子吃腻了猪肉?大厨教你这样吃,简单、营养,美味,还特洋气!猪肉是市场里相对比较便宜实惠的肉,而且营养价值性价比很高,所以大部分家长选择买猪肉给孩子吃,但是经常吃猪肉的孩子也有吃腻了的时候,开始不好好吃饭。今天教给大家这样一道台湾美食“台湾卤肉饭”,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。这道饭菜不仅仅好吃,而且配上米饭才是绝了,当汤汁和米饭混合之后,那样浓稠的鲜香味,超级下饭,吃两碗都不够,而且简单好做,加热也容易,营养搭配还均衡。

  卤肉饭----改良版

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  By 美姐姐的小资生活

  配料:

  五花肉 两块、洋葱 两个、姜 4克、鸡蛋 六个、生抽 三勺、老抽 一勺、精盐 适量、干香菇 十几个

  烹饪步骤:

  1.干香菇提前开水里泡一下,当然新鲜的也是可以的

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  2.锅里上水,准备好的五花肉丢进去,放一点大葱生姜块。【话说现在的肉肉还真不便宜,就这两刀快七十大洋呢】 大火煮开以后在煮十几分钟,煮的时候上面的浮沫记得弄掉 好了以后肉拿出来,汤别丢掉了啦,等会有用

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状,我是一个无肉不欢的人,所以切的稍微大一些

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  4.洋葱切小丁

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  5.鸡蛋冷水下锅,煮熟以后冰水里过一下 很容易剥掉外壳 如果你们想更加入味儿的话,用刀在鸡蛋上面划小口子 记住轻轻的划哈

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  6.泡好的香菇切小丁,泡菇的水也别倒掉

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  7.现在我们来做洋葱酥:锅里上油,切好的洋葱碎倒进去 中小火不停的翻炒

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  8.嗯哼,这样的金黄色就可以啦,捞出来待用

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  9.锅里重新倒油,切好的小肉块儿丢进去,慢慢扁炒出油

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  10.可以丢几片生姜下去,要注意扁炒的时候容易炸 小心烫到脸啊

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  11.炸到这样就可以啦,出了好多油,可以用勺子挖出来,不然到时候油死了怎么吃啊

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  12.香菇丁丢进去继续扁炒

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  13.之后就是洋葱酥啦

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  14.加入多一点的生抽,少许老抽【老抽太多颜色就黑了】快速翻炒

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  15.很美的颜色对不对

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  16.刚刚煮肉的水和泡香菇的水可以倒一些进去,肉汤一定要没过肉,当然啦可以稍微多一些,我吃的时候喜欢肉汤多一点可香了

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  17.加入葱姜,香料【都是一些家常的,菜市场卖调料的地方都有的】

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  18.煮好的鸡蛋丢进去大火煮开后转中小火慢慢煮吧 中间记得丢一点冰糖进去

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  19.汤汁还剩三分之一多一点的时候转大火收汁儿,尝一下味道,看看需要加一点什么

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  20.我喜欢多留一些汤汁儿,你们根据自己的喜好来

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  21.还有啊提醒你们的中间在煮的时候要时不时锅铲翻动一下 特别是鸡蛋,不然一面颜色深一面颜色浅

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  22.不管多忙,我都习惯自己做吃的 外卖真心吃不来

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  23.炒了个蔬菜

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  24.这个茶是最近每天都喝的,柠檬片,菊花,山楂,荷叶,决明子,据说可以减肥 哈哈我也就是试试

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  25.忙起来真好 所有杂七杂八的心思都不见了, 累了倒头就睡,饿了张嘴就吃, 一切欣欣然,真好, 这就是春天,万物都有复苏的机会, 你我也不例外。

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  美食杰-家常菜谱大全

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  烹饪小贴士:

  1.香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。2.新鲜香菇 :可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。3.干香菇 :首先,将干香菇放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。

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